Nhưng phải đã qua xử lý hoặc lắng lọc để chế biến thực phẩm và rửa dụng cụ chế biến. Bên cạnh đó, người dân cần phải sử dụng nguồn nước sạch, có thể là nước máy, nước giếng, nước mưa, sông suối.
Dụng cụ chứa nước phải đảm bảo sạch, không thôi nhiễm các chất gây độc. TB. Người dân cần rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
Thức ăn cần được che đậy tránh bụi, ruồi nhặng hay sự xâm nhập của sâu bọ, gặm nhấm và các động vật khác.
Không dùng tay bốc thức ăn, đồng thời không chế biến thực phẩm hoặc phục vụ ăn uống khi đang bị đau bụng, tiêu chảy, sốt, nôn, nhiễm khuẩn ngoài da hoặc các bệnh lây khác. Để bảo đảm an toàn nên ăn ngay khi thức ăn còn nóng, vừa nấu chín xong. Nước đun sôi để nguội cũng chỉ dùng trong vòng 24 giờ. Đối với các thực phẩm không cần nấu chín như các loại trái cây thì cần ăn ngay khi vừa bóc vỏ hay cắt ra.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét