Cà rốt tốt cho gan và sáng tạo tiêu hóa.

Bs

Doãn Thị Tường Vi, những ai bị rối loạn tiêu hóa, đi ngaòi phân lỏng, trong khẩu phần ăn nên cho cà rốt vào. Như vậy sẽ giúp chữa bệnh rối loạn tiêu hóa. Ngoại giả, trong cà rốt còn có nhiều sinh tố khác như vitamin C, vitamin nhóm B, các chất khoáng và đặc biệt nhiều chất xơ.

Giúp gan thải độc   Hoạt chất có nhiều nhất trong cà rốt đó là Beta caroten. Đặc biệt, theo Ths. Đây là một yếu tố tiền vitamin A. Chất pectin trong cà rốt được giải phóng khi chúng ta xay nhuyễn và khi ăn vào cơ thể giúp hút hết các chất độc trong lòng ruột, làm cho phân đặc lại và đào thải ra ngoài.

Với cà rốt không chỉ dùng để chế biến món ăn mà còn có thể ăn sống hoặc làm nước sinh tố vừa thơm ngon vừa hấp dẫn mà có lợi cho sức khỏe. Khi vào thân thể Beta caroten sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Pectin hút hết các chất độc trong lòng ruột để các chất độc không thu nhận vào thân. Cũng theo Ths. Tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa   Bên cạnh đó, trong cà rốt còn có rất nhiều pectin đặc biệt tốt cho những người bị rối loạn tiêu hóa.

Như thế cũng có nghĩ là tương trợ cho lá gan không phải đào thải các chất độc này. Thùy Minh. Tuy nhiên, chúng ta không nên quá lạm dụng cà rốt.

Doãn Thị Tường Vi, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198, vì trong cà rốt có hàm lượng Beta caroten nên khi ăn vào có tác dụng chống viêm, tăng cường miễn nhiễm và làm cho thân thể khỏe mạnh, kích thích các enzym trong gan để gan tăng cường thải độc.

Bs. Bởi vậy ca rốt có tác dụng chống ôxy hóa, tăng cường quá trình thải độc.